مطالعه امکان استفاده از عصاره جلبک enteromorpha intestinalis به منظور کنترل برخی پاتوژن های غذایی
Authors
abstract
چکیده در این تحقیق عصاره جلبک entromorpha intestinalis با استفاده از حلال های آب، کلروفرم، متانول، اتانول، هگزان و استون استخراج گردید و خاصیت ضدباکتریایی و ضد قارچی این عصاره ها با استفاده از روش اصلاح شده انتشار دیسک مورد ارزیابی قرار گرفت. میکروارگانیسم های مورد بررسی شامل باکتری های گرم مثبت lactococcus lactis، listeria monocytogenes ، bacillus subtilis ، باکتری گرم منفیescherichia coli و قارچ candida albicans بودند. بر اساس نتایج این تحقیق، برای باکتری l. lactis عصاره های متانولی و هگزانی دارای بهترین اثر ممانعت کنندگی بودند (05/0>p). عصاره متانولی و عصاره اتانولی نیز بهترین عصاره ها برای مهار باکتری l. monocytogenes بودند (05/0>p). اما برای سایر میکرواورگانیسم های مورد بررسی در این تحقیق، عصاره استونی بهترین هاله های بازدارندگی رشد را ایجاد نمود (05/0>p). با توجه به نتایج این پژوهش عصاره جلبک e. intestinalis دارای فعالیت ضدباکتری و ضد قارچی خوبی بر علیه میکروارگانیسم های مورد بررسی بوده و می تواند به عنوان یک ماده ضدمیکروبی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.
similar resources
استخراج اتانولی و جزءگیری حلال-حلال ترکیبات ضد اکسیدانی جلبک سبز (Enteromorpha intestinalis)
ترکیبات ثانویه جلبک سبز Enteromorpha intestinalis استخراج و خواص ضد اکسیدانی آن مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره خام جلبک با اتانول 96 درصد در دمای 60 درجه سانتیگراد به مدت 2 ساعت استخراج و سپس به ترتیب توسط حلال های هگزان، کلروفرم، اتیل استات، بوتانول و آب جزءگیری گردید. بازده استخراج برای عصاره خام 17/3٪ و برای فراکسیون های بدست آمده بین 83/40٪-07/4٪ متغییر بود. عصاره خام و فراکسیون های تهیه شده...
full textEvaluation of antibacterial activities in Cladophora glomerata and Enteromorpha intestinalis
Cladophora and Enteromorpha are the filamentous green-algal genuses that have a widespread distribution in Caspian Sea Coast. The aim of this study was to assess the antimicrobial activities of Cladophora and Enteromorpha in South of Caspian Sea. Antibacterial activities of hydroalcoholic extracts of five different gram negative and positive bacteria including Staphylococcus aureus, Bacillus su...
full textتاثیر استفاده از جلبک سبز Ulva intestinalis بر ویژگی های ضد اکسیدانی پاستا
جلبکهای دریایی مانند سایر گیاهان فتوستنز کننده در معرض نور و اکسیژن قرار دارند که این امر میتواند سبب ایجاد رادیکالهای آزاد و سایر عوامل اکسیدکننده گردد. عدم آسیبهای اکسیداتیو در ساختار آنها میتواند نشان دهنده وجود ترکیبات ضداکسیداسیونی در آنها باشد. هدف از این مطالعه، بررسی اثر پودر جلبک سبز Ulva intestinalis بر خواص ضداکسیداسیونی پاستا میباشد. پاستا با درصدهای مختلف جلبک (5%، 10% و 1...
full textاستخراج اتانولی و جزءگیری حلال-حلال ترکیبات ضد اکسیدانی جلبک سبز (enteromorpha intestinalis)
ترکیبات ثانویه جلبک سبز enteromorpha intestinalis استخراج و خواص ضد اکسیدانی آن مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره خام جلبک با اتانول 96 درصد در دمای 60 درجه سانتیگراد به مدت 2 ساعت استخراج و سپس به ترتیب توسط حلال های هگزان، کلروفرم، اتیل استات، بوتانول و آب جزءگیری گردید. بازده استخراج برای عصاره خام 17/3٪ و برای فراکسیون های بدست آمده بین 83/40٪-07/4٪ متغییر بود. عصاره خام و فراکسیون های تهیه شده...
full textامکان سنجی استفاده از سامانه مه ساز دوار کم فشار به منظور کنترل دمای سالن‌های مرغداری
رهاسازی و تبخیر آب در هوا، موثرترین و ارزان‌ترین راهکار برای کاهش تنش گرمایی در مرغداری‌ها میباشد. مطالعه آزمایشگاهی برای تعیین اثر سامانه مه پاش دوار بر کاهش دما در یک سالن شبیه سازی شده مرغداری کوچک در بخش مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه شیراز انجام شد. سامانه مه پاش دوار نازل های کوچکی متشکل از فنجان، موتور الکتریکی DC و بدنه بود. چرخش سریع فنجان باعث می گردید تا آبی که بر روی فنجان رها می...
full textevaluation of antibacterial activities in cladophora glomerata and enteromorpha intestinalis
cladophora and enteromorpha are the filamentous green-algal genuses that have a widespread distribution in caspian sea coast. the aim of this study was to assess the antimicrobial activities of cladophora and enteromorpha in south of caspian sea. antibacterial activities of hydroalcoholic extracts of five different gram negative and positive bacteria including staphylococcus aureus, bacillus su...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
علوم و صنایع غذایی ایرانPublisher: دانشگاه تربیت مدرس
ISSN
volume 13
issue 58 2016
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023